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在 14 世纪的德国，雷司令葡萄酒曾是硬通货！莱茵高地区的酒庄不错用葡萄酒交纳钱粮，致使能平直兑换食粮与器具。

其时的文件纪录，一桶顶级雷司令能换 3 头奶牛或 200 斤小麦。这种 “液体货币” 风物源于葡萄酒的踏实性 —— 独一储存适合，雷司令能保存数十年，且越陈越香，比金银更易分割来往。

直到今天，优质晚收雷司令仍有保藏价值，恰是这种 “技巧价值” 的连接。